Rekomendasi Kuliner Solo

Kuliner Solo Sate Kambing Buntel Mbok Galak. Sate Kambing buntel Mbok Galak beralamat di Jl. Ki Mangun Sarkono No. 122, Sumber Banjarsari, Banyuanyar. Jika anda penggemar makanan olahan daging kambing, warung sate langganan pejabat negara ini menjadi tempat yang wajib dikunjungi.   Alasan nama “Mbok Galak” adalah karena warung makan ini bertempat di pinggir jalan besar. Jadi, istri dari pemilik warung kuliner solo sate kambing ini sering berbicara kencang dan keras ketika berkoordinasi dengan pelayannya. Berbicara secara kencang dan keras ini bukan karena marah-marah namun agar suaranya terdengar jelas.  Kisah lain dibalik penamaan Mbok Galak adalah nama tersebut diberikan oleh seorang bos agen salah satu rokok di daerah Singosaren, Kota Surakarta , Jawa Tengah pada tahun 1983. Konon, bos tersebut sering memesan sate sampai ribuan tusuk untuk dibawa ke gudang rokok di daerah Palur, Solo bagian timur. Dulu warung sate mbok galak berada di sebuah rumah bertingkat di seberang pom...

Kuliner Solo Favorit Ayam Goreng Mbah Karto. Ayam goring Mbah Karto yang beralamat di Jl. Jaksa Agung Raya Suprapto No.8, Gabusan, Jombor, Kec. Bendosari, Kabupaten Sukoharjo, Jawa Tengah. Atau tepatnya di depan PLN Sukoharjo. Rumah makan ini menjual ayam goreng menggunakan ayam kampung segar, yaitu ayam yang segera diolah tanpa disimpan di lemari pendingin terlebih dahulu.  Ayam goreng Mbah Karto diolah dengan resep turun temurun. Menggunakan wajan berukuran super besar untuk merebus potongan ayam dengan bumbu rempah dan santan. Penggunaan alat masak khas seperti anglo dan proses ungkep ayam selama 90 menit membuat bumbu benar-benar meresap hingga ke tulang.  Setelah ayam selesai diungkep, proses selanjutnya adalah menggoreng. Potongan ayam langsung digoreng secara deep frying atau digoreng dengan minyak panas yang banyak agar seluruh bagian ayam terendam minyak goreng. Untuk tetap menjaga keempukan teksturnya, ayam tidak digoreng terlalu kering.  Di rumah makan ini, b...

Kuliner solo Serabi Notosuman. Serabi Notosuman dibuat di dua tempat di jalan yang sama, masing-masing merupakan milik Ny. Lidia dan Ny. Handayani. Tempatnya berdekatan dan hanya berjarak beberapa langkah. Kios Ny. Handayani beralamat di Jalan Moh. Yamin Nomor 51, Sedangkan kios milik Ny. Lidia berada di Jalan Moh. Yamin Nomor 28. Kios Ny. Lidia dan Kios Ny Handayani sama-sama memiliki 2 varian rasa serabi, yaitu serabi orisinal yang mengutamakan rasa gurih dari santan dan serabi coklat. Serabi orisinal dibuat tanpa menggunakan perasa, sedangkan serabi rasa coklat ditambahi taburan meses coklat.   Notosuman merupakan nama kawasan di Solo yang terkenal dengan salah satu camilan Khas Solo, yaitu serabi. Hal itulah yang melatarbelakangi digunakannya brand Serabi Notosuman dengan cita rasa memukau sejak 1923. Serabi Notosuman pertama kali dibuka di Jalan Notosuman. Namun, sekarang nama jalan Notosuman telah diubah menjadi Jalan Moh. Yamin. Maka terciptalah 2 kios Ny lidia dan Ny Ha...