Kuliner Solo Sate Kambing Buntel Mbok Galak

Kuliner Solo Sate Kambing Buntel Mbok Galak. Sate Kambing buntel Mbok Galak beralamat di Jl. Ki Mangun Sarkono No. 122, Sumber Banjarsari, Banyuanyar. Jika anda penggemar makanan olahan daging kambing, warung sate langganan pejabat negara ini menjadi tempat yang wajib dikunjungi.

 

Alasan nama “Mbok Galak” adalah karena warung makan ini bertempat di pinggir jalan besar. Jadi, istri dari pemilik warung kuliner solo sate kambing ini sering berbicara kencang dan keras ketika berkoordinasi dengan pelayannya. Berbicara secara kencang dan keras ini bukan karena marah-marah namun agar suaranya terdengar jelas. 

Kisah lain dibalik penamaan Mbok Galak adalah nama tersebut diberikan oleh seorang bos agen salah satu rokok di daerah Singosaren, Kota Surakarta, Jawa Tengah pada tahun 1983. Konon, bos tersebut sering memesan sate sampai ribuan tusuk untuk dibawa ke gudang rokok di daerah Palur, Solo bagian timur. Dulu warung sate mbok galak berada di sebuah rumah bertingkat di seberang pom bensin di Jalan Ki Mangun Sarkono, tidak jauh dari tempat yang sekarang ini. 

Menu Makanan Sate Kambing Buntel Mbok Galak 

Warung sate ini menyediakan berbagai masakan yang memakai bahan dasar olahan daging kambing, diantaranya ada sate buntel, gulai, tongseng, dan tengkleng. Sate buntel, sate kambing, dan tengkleng menjadi menu yang paling banyak diburu para pelanggan, baik lokal maupun wisatawan. 

Sate buntel Mbok Galak terbuat dari cacahan daging kambing yang kemudian dibalut dengan lemak tipis. Potongan daging tebal tersebut diberi sayatan agar dagingnya masak sempurna. Lemak tipis pada sate buntel memberikan aroma khas, ditambah dengan kecap dan bumbu kacang yang membuat selera semakin meningkat. Irisan daun kol, cabai rawit, jeruk nipis disajikan sebagai pendamping dalam wadah yang terpisah agar pelanggan dapat meracik sendiri bumbu kulinernya. 

Tengklengnya juga tak kalah enak, dimasak menggunakan santan dan campuran rempah lokal, menjadi hidangan yang pas untuk pelengkap seporsi sate buntel serta sepiring nasi hangat. 

Kalian akan banyak melihat pelanggan yang menggunakan baju seragam batik, mereka adalah pejabat-pejabat yang sudang menjadikan Warung Sate Mbok Galak sebagai tempat makan langganan. Tidak heran karena seporsi sate buntel yang berisi 10 tusuk hanya memiliki harga mulai dari Rp 30.000 saja.

Lokasi Sate Kambing Buntel Mbok Galak

Warung yang sudah berdiri sejak 30 tahun lalu ini sudah tiga kali berpindah tempat. Pertama di rumah dekat Gedung Graha Saba Buana. Kemudian pindah ke depan pom bensin, lalu pada tahun 1990 sampai sekarang menetap di jalan Ki Mangun Sarkoro No. 112, Sumber, Banjarsari, Banyuanyar. 

Warung sate ini berukuran 5x10 meter terlihat sama seperti tempat makan kaki lima pada umumnya. Terdapat beberapa bangku dan meja plastik panjang dengan dinding yang penuh dengan klender pemberian para pelanggan juga beberapa foto. 

Meski sederhana warung sate ini mampu memikat para pejabat negara Tanah Air dan menjadi salah satu kuliner solo sate yang wajib dicoba. Kesan sederhana dan nyaman membuat warung sate ini menjadi langganan. Bangunan yang nyaman membuat kita betah berada di dalamnya. Kenyamanan menjadi salah satu aspek penting dalam sebuah bangunan. Pembangunan yang sesuai dengan apa yang kita harapkan merupakan kunci dari terciptanya suasana nyaman. Kontraktor bangunan solo dapat mewujudkan kenyamanan dalam bangunan Anda.